:+:+:洋蔥忌廉帶子天使麵:+:+: (附食譜)

涼粉外家從來都係食品充足~

因為幼承庭訓..所以涼粉家都係一屋都係食物... 雪櫃常滿...

有時唔知食咩好.....又唔想出街食...

打開個雪櫃同冰格就可以快快手搵D野出黎整.... 方便又慳皮~~

(我是一個慳家寶寶啦~~)

今次呢個簡易西餐頭盤... 我真係少少地整左黎做頭盤啦... (因為得5粒帶子咋嘛~)

材料及做法:

天使麵 - 大約120克 (按包裝指示用鹽水先煮至軟身)

急凍帶子 - 5粒~ 

(唔好心急... 屋企做法最好係由冰格直接放入雪櫃解凍... 雪櫃溫度低.... 細菌滋生的機會都會比較低啦~~)

多數海鮮類都最好印乾水先煮啦~~

鍋燒熱後加入帶子煎香~

加入少少即磨黑椒及海鹽碎~

煎至一面金黃後反轉煎另一面~

上碟備用~

小洋蔥 - 半個 (切碎~)

先慢火炒香~~

再加入適量鮮奶油 (大約150ML~)

加入鹽+黑椒粉調味~

加入預先煮好的天使麵~

大火煮至收汁即成~~  加入帶子粒~~

涼粉子慣左幾個爐頭一起煮食...

一邊煮意粉的時候... 另一邊就煎帶子, 而另一邊就慢火炒香洋蔥....

工多藝熟的時候.,,,,,(同埋在自己熟識的廚房嘛...)

呢個頭盤意粉唔洗15分鐘就最好了~~~ ^_^