2014年11月20日星期四

:+:臘腸炒椰菜(附食譜):+ 涼粉子晚餐(11.11.2014)

涼浸浸的天氣就會特別想食臘味~

平時炒椰菜都係蝦米, 蝦乾咁... 

今次加左用臘腸炒, 帶黎左少少新鮮感~~ 哈哈哈~~~



材料及做法: 

臘腸 - 1條 (洗淨後切片)
蒜頭 - 3瓣 (去皮後切片)

講起蒜頭, 有BLOGGER朋友好好心提醒涼粉子蒜有幼芽唔食得..
不過涼粉子如果冇記錯又冇理解錯的話係安全食用的~~ 

 (不過影相仔唔靚呢樣就係真的~XDD)


甜心椰菜 - 1個 (切粗條浸洗隔水)

本時英國超市買的波形白椰蕪涼粉子同陳大少都麻麻地, 反而甜心椰菜(SWEETHEART CABBAGE) 就幾好味啵~~~


凍鍋凍油加入臘腸+蒜片~

中大火炒至有香味~


加入椰菜~

炒至開始軟身~


加入麻油+鹽+糖+水煮至椰菜夠軟... 

熄火調味~


:+:臘腸炒椰菜:+:完成了~

加左臘腸嘅炒椰菜多左份臘味嘅惹味~~~

唔覺唔覺.. 陳大少食多左好多菜菜呢~~~~


開飯了~

是日涼粉家晚餐:

 :+:臘腸炒椰菜:+:


:+:韓式泡小青瓜:+: (HMART買的啦~)

:+:蘋果百合雪耳豬骨湯:+:


6 則留言:

  1. 最想食椰香咖哩乜乜乜,尤其呢兩日凍至儍!

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    1. 其實我都幾想食榴槤乜乜乜~~哈哈哈~~~ 你地要注意保暖唷~~~

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  2. 涼粉子,你用臘腸炒肯定好香,
    芙芙覺得臘腸用嚟炒菜好正架,不過自己好少煮呢。

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    1. 天氣涼浸浸更加覺得臘味正呀~!!!

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  3. 涼粉子:
    ~椰菜我好like. 我次次大大個買, 可以食幾餐!!
    ~用蠟腸炒......好岩依家食!!

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    1. 你地嗰邊椰菜係咩樣架?? 我呢邊有WHITE CABBAGE 成個波形但係唔爽口的.. 同中國椰菜唔同~~

      所以平時都係買SWEETHEART CABBAGE... 質地爽身啲同香港食開的比較似... 不過佢係長長尖尖形架~~~ 應該就係台灣叫卷心菜嗰啲~~

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