2015年1月29日星期四

:+:蒸蟹飯:+: (附食譜)


打邊爐淨番大半隻蟹點算好~?

食又食唔落.. 扔左佢又好似太浪費...

快快手放番入雪櫃留番第二晚整左呢個樣子同味道一樣咁甜美嘅蟹飯~~~

好香甜嘅蟹味呀~!!



材料及做法:

洋蔥 - 1小個 (去衣後切細粒)
薑 - 切粒 (怕太燥可以唔去皮啦~)
米- 2杯 (洗米瀝乾~)
蟹 - 大半隻~

加少少油先爆香洋蔥粒及薑粒~


 加入米及少少鹽炒至乾身~


加入水份 (幾多米就幾多水啦~) 

放入蒸爐100度蒸15分鐘~

(今次用左LC26cm buffet, 鑄鐵鍋煮飯比較快~)


 加入蟹件, 再蒸5分鐘至全熟即可~


香噴噴蟹飯出爐了~!!!


2 則留言:

  1. 涼粉子:
    ~我都想像到煲飯, 有幾香噴噴

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  2. 蟹的鮮味滲透在飯中,唔駛問都知好好味,小高好想吃呀!^^

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