:+:+:煎蓮藕餅:+:+:(附食譜)

英國其實買餸唔算好貴....但係要買中式食材呢......有時都幾甘架...不過想食冇所謂啦.,..最緊要佢夠新鮮丫嘛~~

去左泗和行買平時買O個D野之外....今次買左新鮮蓮藕呀~~

就整蓮藕餅啦~~~唔知做咩出面食既都叫做家鄉蓮藕餅....但係...其實係邊個個家鄉先得架~??

所以....我都係叫佢做煎蓮藕餅就算數了~~

材料:
新鮮蓮藕- 1節(大約6吋長, 中等身型), 切粒粒~
免治豬肉 - 150克
冬菇 - 數隻 (浸軟後切粒粒)
蝦米 - 隨量- (浸軟後切粒粒)
蔥花 - 半碗
鹽- 1茶匙
糖- 1茶匙
生抽- 1湯匙
生粉- 2茶匙
胡椒粉 - 適量
水- 3湯匙
麻油- 1茶匙

做法:
1. 全部材料加入大碗內拌至起膠
2. 易潔鑊中細火....將肉餅搓圓壓平, 慢慢火煎至金黃即可~~(唔好太大火呀~唔係個心可能會唔熟架~~!!!

---

• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-05-12 16:27:16

我喺 Morrirsons 都見過有新鮮蓮藕買喎！
[版主回覆05/12/2012 17:54:17]有呀~~仲貴過中超~..不過有時冇啦啦想食都會照買啦~想食丫嘛~

---

• 留言者: 小咪咪
• Email: may.bartlett@btinternet.com
• 網址:
• 日期: 2012-05-12 14:22:28

我就快要去chinese supermarket 入貨啦!
[版主回覆05/12/2012 17:54:21]哈哈..我地仲可以捱多幾個星期....平時有時少少野去MORRISONS買就算~~