:+:+:薑蔥三文魚頭:+:+:(附食譜)

愈黎愈中意屋企附近間MORRISONS...

食材O既種類愈黎愈多...

不過呢...都要睇下我放工時去到仲有冇...因為...MORRISONS真係好好生意架~~

今次見到有靚靚新鮮三文魚頭....仲要係唔係淨係得個頭O個D....

仲有O既條頸多肉O既位....(我知...魚係冇頸架嘛....我知..我知~~)呵~

咁就O岩唒唔識食魚..又勁怕魚骨O既大少...同埋鍾意啜魚骨O既我~~呵呵~~

材料:
三文魚頭 - 一個 (開邊斬件後洗淨印乾水, 灑上鹽+胡椒粉拌好醃最少15分鐘)
薑 - 多多幾片
蔥 - 隨量

做法:
1. 三文魚件逐件拍上少許生粉
2. 中火燒熱油後, 加入三文魚件, 慢慢煎至金黃, 反轉再煎另一面至金黃, 盛起後印油
3. 中火爆香薑蔥後, 再加入三文魚件回鑊...
4. 熄火後加鹽調味即成~~

要食多D魚...要食多D魚......但係英國真係唔多選擇呢~~~

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• 留言者: po
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• 日期: 2012-06-13 20:19:01

涼粉子
呢個又係我嘅至愛.......我有時將魚頭開边簡单掃上日式鰻魚汁拿去焗都不錯.
[版主回覆06/13/2012 20:24:49]好提意啵...呢幾日想去搵都唔多覺有魚頭賣...連想買TRIMMINGS比KAKA都冇...焗住買FILLET~

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• 留言者: 何媽
• Email: qbb_dorame@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-12 18:08:22

三文魚頭咁整真係好好味!!
[版主回覆06/13/2012 17:58:04]係呀...同埋,,,可能佢係紅肉魚...我唔係好敢蒸佢..怕有怪味~~

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-12 15:56:32

MORRIRSONS 真係好多嘢賣！
[版主回覆06/12/2012 16:05:39]真係好在有一間O係左近~~XDD

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• 留言者: Angel
• Email: angel04sky@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-12 14:09:07

放工時真係無乜選擇架。
[版主回覆06/12/2012 16:06:12]我最早4點半就去到MORRISONS...但係真係好多人O係O個度買餸架~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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• 日期: 2012-06-12 13:54:54

其實放工後，好多時都冇咩餸賣呢
[版主回覆06/12/2012 16:06:59]所以好多時候都係放工去買餸先知今晚食咩餸~~