:+:+:薑蓉蒸排骨:+:+:(附食譜)+涼粉家的三餸一湯(02.08.2012)

係咁O既.,...因為, 女仔食多D薑...身體會好D~~

所以呢...平時食雞點蔥蓉O既我....整左薑蓉...

但係好重手...整左好多...

除左用黎撈飯之後...唔知點算好...

所以試下新野....用D薑蓉黎蒸排骨~

丫...唔記得講, 薑蓉同蔥蓉做法一樣...不過唔用蔥..要磨薑呀~

個樣唔係好靚仔..不過好好味的~

做法及材料:

一字排 - 大約800克 (洗淨後切粒, 浸清水30分鐘去肉臊味) - 可以的話浸耐少少仲好~~

排骨粒印乾水後加入薑蓉+胡椒粉+生粉+糖+鹽+生抽~拌勻後醃最少15分鐘~

排骨隔水蒸15-18分鐘至全熟即成~~

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就係因為大少應該唔會鍾意食呢個排骨....所以我整左個比較惹味O既沙嗲炒生菜 仲有佢好鍾意食O既蒸膶腸, (本身我冇咁懶O既..)但係唔覺唔覺我洗洗切切整野煲雜菜雞湯都用左成個鐘頭....

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• 留言者: 老祺
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• 日期: 2012-08-08 21:16:01

其實你識煮咁多餸，邊度學架﹖
[版主回覆08/08/2012 22:31:29]我諗....係O係亞媽個肚度學架~~~XDDD

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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• 日期: 2012-08-08 11:53:34

我有時鍾意食薑蓉撈飯tim 呀
[版主回覆08/08/2012 15:46:39]我都有要黎撈飯丫...食左個人暖笠笠...感覺好好~

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• 留言者: 吉孖媽
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• 日期: 2012-08-08 08:50:09

如果分享薑蓉食譜就好啦！
[版主回覆08/08/2012 15:46:13]下次整時我出埋食譜丫~~^_^

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• 留言者: Jo 姐姐
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• 日期: 2012-08-08 01:13:54

有三餸一湯喎 都仲話懶
試吓用冬菇炸菜蒸排骨吖 好味架
[版主回覆08/08/2012 15:45:56]冬菇炸菜蒸肉片就有...下次整下排骨先~~呵~~

我膶腸..係要黎鄧腳架~~呵呵~

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• 留言者: 嘉嘉
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• 日期: 2012-08-08 00:50:36

你啲排骨咁紅, 咁靚嘅?
[版主回覆08/08/2012 04:14:32]Sainsburys spare ribs lai ga

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• 留言者: Double Iron Legs
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• 日期: 2012-08-07 23:31:34

我大豬小姐早排頭暈，中醫都係教我用大舊薑加片糖嚟煲水過佢飲咋！
[版主回覆08/08/2012 04:13:01]女仔食多薑好喎。。呢邊天氣涼啲。。容易血氣唔夠。。中醫都係叫我多食薑