:+:+:蕃茄雜菜牛尾湯:+:+:(附食譜)

大少車我去買餸呢..我就會買好多好多菜呀...肉呀...生果呀咁~~~

今次買埋牛尾番黎煲牛尾雜菜湯~~~

呢個湯...我可以當正餐咁食丫~~

 
材料及做法:

蕃茄 - 6個
薯仔 - 3個
紅菜頭 - 2個
甘荀 - 3條
西芹 - 1棵
卷心椰菜 - 半棵
旺菜 - 半棵
橙色燈籠椒 - 1個
薑 - 3片
蒜頭 - 幾瓣
指天椒 - 3隻
牛尾 - 750克

牛尾洗淨後隔水, 放入湯鍋中大火煎至微焦, 盛起備用~

蔬菜浸洗乾淨後切粒/切條

大火炒香先炒香甘荀受薯仔, 之後加入薑+蒸+指天椒+西芹..炒至有香味~

加入椰菜及旺菜, 炒至微微軟身後加入蕃茄炒至軟身~

加入牛尾後入後加入滾水..大火煮滾後轉細火煲2小時後熄火調味~

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自家煲超足料....

飲得十分開心...平時唔食湯渣O既我..

呢個湯會連埋湯渣飲....有時飲左碗湯之後都飽左6成了~~呵呵呵~~

再食D餸呀菜呀咁...就飽唒....又唔洗食米飯了~~