大少車我去買餸呢..我就會買好多好多菜呀...肉呀...生果呀咁~~~
今次買埋牛尾番黎煲牛尾雜菜湯~~~
呢個湯...我可以當正餐咁食丫~~
今次買埋牛尾番黎煲牛尾雜菜湯~~~
呢個湯...我可以當正餐咁食丫~~
材料及做法:
蕃茄 - 6個
薯仔 - 3個
紅菜頭 - 2個
甘荀 - 3條
西芹 - 1棵
卷心椰菜 - 半棵
旺菜 - 半棵
橙色燈籠椒 - 1個
薑 - 3片
蒜頭 - 幾瓣
指天椒 - 3隻
牛尾 - 750克
蕃茄 - 6個
薯仔 - 3個
紅菜頭 - 2個
甘荀 - 3條
西芹 - 1棵
卷心椰菜 - 半棵
旺菜 - 半棵
橙色燈籠椒 - 1個
薑 - 3片
蒜頭 - 幾瓣
指天椒 - 3隻
牛尾 - 750克
牛尾洗淨後隔水, 放入湯鍋中大火煎至微焦, 盛起備用~
蔬菜浸洗乾淨後切粒/切條
大火炒香先炒香甘荀受薯仔, 之後加入薑+蒸+指天椒+西芹..炒至有香味~
加入椰菜及旺菜, 炒至微微軟身後加入蕃茄炒至軟身~
加入牛尾後入後加入滾水..大火煮滾後轉細火煲2小時後熄火調味~
**********************************************************
自家煲超足料....
飲得十分開心...平時唔食湯渣O既我..
呢個湯會連埋湯渣飲....有時飲左碗湯之後都飽左6成了~~呵呵呵~~
再食D餸呀菜呀咁...就飽唒....又唔洗食米飯了~~
- 留言者: シカ♥小鹿
- Email: chibakayi@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-08-31 00:39:34
[版主回覆08/31/2012 20:09:36]我就唔洗佢好杰....夠濃味就OK~~^_^
- 留言者: Angel
- Email: angel04sky@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-08-30 22:10:49
[版主回覆08/31/2012 20:09:14]呢個湯我飲左3日呀~~咩都抵番唒~~XDD
- 留言者: 黃師奶廚藝小百科
- Email: marblecw@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-08-30 12:57:37
[版主回覆08/30/2012 18:17:55]係呀~~~媽咪都話HK D牛尾貴呀~~~呢度O個D好新鮮又唔貴~~~正正~^_^
- 留言者: Mr & Mrs Leung
- Email: pugusanleung@yahoo.com
- 網址:
- 日期: 2012-08-30 11:19:13
[版主回覆08/30/2012 18:19:42]我之前都有落茄膏呀~~不過有D人話好似太酸....BAY LEAVES就係因為KAKA唔知受唔受得..都冇落了~~我連洋蔥都冇落丫~
- 留言者: 小咪咪
- Email: may.bartlett@btinternet.com
- 網址:
- 日期: 2012-08-30 04:23:13
[版主回覆08/30/2012 18:19:15]煲啦...呢D材料呢度最易買到~^_^
- 留言者: Double Iron Legs
- Email: litzcheung@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-08-30 01:44:52
[版主回覆08/30/2012 18:20:15]你番黎時煲就O岩唒..呢幾日涼番好多了~~~
- 留言者: EE
- Email: chansookyee@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-08-29 23:11:18
[版主回覆08/30/2012 18:19:43]我連渣飲當正餐丫~~^_^
- 留言者: Vicky
- Email: ngviky@yahoo.com.hk
- 網址:
- 日期: 2012-08-29 22:45:38
-我都係，一去買餸，就入多啲肉和菜. 由其是冬天，入得更加多. D肉放得係雪櫃，都盡量放.
-你個湯好飮，我有時煲湯，真係連飯都唔煮. 其實湯渣都好好味，嘻
[版主回覆08/29/2012 22:56:24]係呀~~有時番工番到屋企會餓餓O地...我會O係度食D唔係好應該食O既零食...呢幾日凍番D..番屋企飲碗湯好過~~
我都買左好多餸...2個雪櫃上下格都爆唒了~~~哈哈哈~O係外國就係咁生活~~雪櫃要常滿先安落~~^_^
- 留言者: 吉孖媽
- Email: gutbauchu@ymail.com
- 網址:
- 日期: 2012-08-29 22:14:28
[版主回覆08/29/2012 22:53:52]咪引我笑啦~~~我O係OFFICE架~~XDDDD
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