:+:+:酒蒸蝦蝦:+:+:(附食譜)

係咁的~~~本身呢.....今次O既深夜食堂功課係酒蒸蛤蜊~~

但係呢...我冇機會去中超買急凍越南花甲......

想O係鬼佬超市買治青口仔都冇...(因為天氣熱左...佢地唔順貝殼類的~~)

我之前話過~~~嬲嬲地買唔到貝殼類..我整蝦....

我真係用左蝦黎整~~~

不過呢....自己都覺得自己好離題~~~

所以我都係唔交了~~

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材料與做法:

1. 蝦洗淨去腸剪好腳腳修好頭頭尾尾之後印乾水....放入鑄鐵鍋中~開中小火~

2. 蝦微微轉色後,一馬上加入白酒及少少蒜蓉, 我大約加左150毫升~轉中大火後煮30秒, 熄火焗2分鐘~

3. 加入少少牛油...就可以試味了~~~其實...唔落鹽都OK~~因為真係幾鮮味架~~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
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• 日期: 2012-08-07 15:10:49

哈~你哋d 蜆好吸引
[版主回覆08/07/2012 16:04:02]哈哈...係呀..真係好吸引...睇到都覺得一定好鮮甜...不過我冇份架~~>_<

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• 留言者: 鬼嫁
• Email: blueberrypiee@ymail.com
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• 日期: 2012-08-07 14:55:39

好食咪得囉～～
[版主回覆08/07/2012 16:03:34]好鮮甜丫~~~^_^..多得我地個煮煮會...我會煮D平時唔會煮O既野~~~好多意外收穫呀~~~

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• 留言者: OL醉愛廚房
• Email: o_law36@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-07 09:42:04

有創意！
[版主回覆08/07/2012 16:02:45]冇計啦~~搵唔到蜆蜆~~XDD

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• 留言者: Lilyc
• Email: just_lilyc@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-07 09:15:08

你整得都唔錯呀
[版主回覆08/07/2012 15:46:54]原來咁整真係顯得D海鮮好鮮甜~

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• 留言者: Jo 姐姐
• Email: joelam911@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-06 23:50:04

可以啦 蝦蝦都係海產喔
[版主回覆08/07/2012 15:44:59]哈哈哈~~~但係過唔到自己~~^_^...下次搵到有蜆蜆一定要補番~~

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• 留言者: 偽主婦ki琪
• Email: mankiho@yahoo.com
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• 日期: 2012-08-06 22:17:44

幾好丫，係離左少少，不過無問題BOR
[版主回覆08/06/2012 22:38:32]嘩.....之前見到有會員話搵唔到...用青口仔...點知個個都搵到蜆/花甲~~~哈哈哈~~