:+:+:西蘭花炒牛柳邊:+:+: (附食譜)

西蘭花好有益....

我地都會一個星期整一次...

今次要黎炒牛肉~~~整一個大大碟..可以...整少一個餸...

哈哈....我又開始懶了~~~

材料及做法:

西蘭花 - 2個
牛柳邊 - 200克
蒜蓉 - 少許

西蘭花切好後用淡鹽水浸最少15分鐘後隔水...之後用滾水大火快快手飛一飛水..過冷河後備用~

牛肉切片後加水+生抽+生粉+胡椒粉+麻油+糖醃好~

先爆香蒜蓉, 加入牛肉炒至轉色後盛起~

加入西蘭花, 炒至軟身, 牛肉回鑊炒熱後熄火調味~

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大少: 咁大碟O既.
我: 係呀..因為我淨係煮左兩個餸咋啵~
大少: 都好..有牛肉炒...唔係咁大碟西蘭花唔知點食~

都唔明....菜咋嘛...好難食咩~?

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• 留言者: Vicky
• Email: ngviky@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-31 12:42:37

涼粉子，
-我都覺好多男士唔鐘意食蔬菜，叫佢哋食蔬菜，好似慘過去搬泥咁......哈. 我男朋友都好有，你的大少口紋，哈

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• 留言者: 高Ling
• Email: ccas4b003@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-31 00:41:33

我都好鍾意食西蘭花架!
[版主回覆08/31/2012 19:19:09]好有益架~!!!

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• 留言者: Angel
• Email: angel04sky@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-30 22:12:54

你果邊D西蘭花好新鮮呀。
[版主回覆08/31/2012 19:19:02]呢度大約25蚊/公斤...又新鮮又抵食~~~!!

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• 留言者: Mrs. Tin Tin
• Email: annieatpv@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-08-30 19:15:46

usually western. So, it would be beef steak or roasted chicken, or poached salmon etc. But there will be side dishes like endives, salad, or sliced tomatoes :)
[版主回覆08/31/2012 19:21:59]thats mean it isnt one dish per night la :)

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• 留言者: Mrs. Tin Tin
• Email: annieatpv@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2012-08-30 14:47:40

you are very good, i only cook one dish per evening. Never 2 or 3
[版主回覆08/30/2012 17:31:36]嘻嘻~~u cook chinese or western?

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-30 12:58:14

牛柳~~~~一定好腍jer!~~~
[版主回覆08/30/2012 17:29:44]又腍又有牛肉味~XD

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• 留言者: BK
• Email: bpwong2005@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-30 12:13:36

飛水再炒會腍D又保持翠綠
[版主回覆08/30/2012 17:29:28]係呀~~同埋D人成日話西蘭花易藏虫虫~~~飛飛水再乾淨D~

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• 留言者: Mr & Mrs Leung
• Email: pugusanleung@yahoo.com
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• 日期: 2012-08-30 11:23:16

西蘭花好難炒得林
[版主回覆08/30/2012 17:28:36]飛一飛水易炒D..又乾淨D呢~~

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• 留言者: zaza
• Email: zaza20121@yahoo.com.hk
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• 日期: 2012-08-30 10:37:40

牛柳邊腍d

有牛肉炒好味d, 咁食多嚿西蘭花
[版主回覆08/30/2012 17:28:10]真係有牛肉炒...D菜菜都好味D~~~