:+:+:煎封撻沙魚(附食譜):+:+:+涼粉家晚餐(05.02.2013)

波士難得喺英國...又更難得預左兩日黎我呢邊OFFICE開會....

頭左兩日...頭都痛埋...

完全零頭緒唔知夜晚嗰餐食咩好...

一公司多野做就淨係想快快手做唒D公司野...放工去行吓街仔...番到屋企抖一陣...

之後入廚房忘我的..專心的....煮煮煮...(即係咩都唔理又唔洗諗的意思......)

之後再黎一個悠長白白~~~

呼~~~~~~~~~~~~~~舒服唒~!!!

呢日放工去左行街仔...買左D我同大家都啱用嘅野...包括屋企野啦...

面膜仔...我會逼佢用架~!!!
香水....噴在我身....但係佢有份聞架~~~!!

幾好...買啲野番黎...大家都有用~~^_^

行完街仔番屋企前去超市行一轉....

因為晏左...魚仔減價...

呢條撻沙.....80便士咁大把~~~(即係...港紙10蚊)....

哈哈哈哈哈......如果大少話唔想食魚魚...要黎蒸/焗比陳卡卡食都得呀~~~!!

不過佢話食魚魚都OK...咁就OK啦~~~

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煎封撻沙魚做法:

1. 魚魚洗淨後印乾水...
2. 中大火掃油後加入薑片慢慢爆香~~~魚拍上少許胡椒粉+鹽+生粉, 加入魚先煎香一面...(煎魚唔好反黎反去呀~~~!!!)
3. 一面金黃後反轉另一面煎至金黃~~
4. 加入水+老抽+生抽...(比例為3:1:2) 再加入糖試味..煮大約1分鐘之收汁後加入蔥段即可~~

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因為我攰到冇咩胃口...

開左飯比大少..陪佢食少少菜同飲湯就算數了~~

開飯了...

除左魚魚...仲有蠔油芥蘭苗同埋紅菜頭雜菜煲雞湯~~~

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• 留言者: 掌廚新丁
• Email: ychuenkay@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-07-30 16:20:44

妳寫錯定我睇錯,80便士一條撻沙,真唔真呀.喺邊到買得到,我在英國咁耐都未食過咁平嘅,
[版主回覆07/30/2013 17:02:05]係真係80P啦..我有時放工去FOOD SHOPPING...屋企附近的M&S收6點..我差唔多5點去到..佢減得好平的~~~不過呢啲就真係可遇不可求了~~

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• 留言者: 咖啡奶茶精
• Email: coffeemilktee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-08 21:04:06

你差不多日日都煲湯,好勤力!
如果有blog友住你隔籬肯定日日request黐餐!
[版主回覆02/08/2013 21:56:31]唔係丫..如果真係有BLOG友住近近地...其實一人一日輪流煮...都幾美滿架~~~!!!

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-02-08 10:14:47

涼粉子~今日係年廿八~我同你拜過早年先~祝你蛇年身體健康~心想事成~日日生活得開心富足~~我真係好鍾意你用d 餐具~~!!哈哈~~
[版主回覆02/08/2013 21:58:39]黃師奶~~謝謝你呀~~~!!我都祝你同你HONEY日日開開心心..甜甜蜜蜜..身體健康...財源廣進...最緊要呢..心想事成唷~!!!!!

我D餐具嘛....真係睇見都開心..食嗰個開心..煮嗰個又開心~~~哈哈哈哈哈~~