2013年3月4日星期一

:+:+:好好用的叉燒:+:+:+涼粉家晚餐(22.02.2013)

平時見到有靚靚肥美豬上肩...就會買黎整叉燒...

我婆婆好鍾意食叉燒....要半肥瘦嘅...最好就係少少肥痴住一粒肉咁~~~

瘦嘅似柴皮喎...佢唔會食的~~~

 陳大少要燶邊....就要夠甜甜地...唔甜唔係叉燒喎....

哈哈哈..



今次一次過買左兩排豬上肩....

做緊特價...好抵買丫...兩排5塊加埋都唔洗兩鎊半....(即係唔洗30蚊港紙丫~~~)

如果有多幾排都係咁樣肥肥地..我都要掃埋佢丫~~~




最後掃少少楓葉糖漿~~



又係時候開飯了~~

淨番嘅叉燒...之前就要左黎整荷葉飯丫~~~

又係時候開飯了~~


呢日煲左雜菜牛尾湯~~
邊個最開心....梗係KAKA啦~~~

煲牛尾湯嘅材料炒過吓先...真係會出味好多架~~~!!!






  • 留言者: 掌廚新丁
  • Email: ychuenkay@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2013-08-03 17:14:48
我都係買Morrison嘅Pork shoulder,不過唔係一件件嗰隻.我問佢要成件未開嘅,買番嚟自己打長開一條條來焗,一次過焗曬存入冰櫃.好方便!
[版主回覆08/05/2013 20:34:57]又係啵!!!等我下次都叫肉檔叔叔留貨先~~^^


  • 留言者: 乖乖
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  • 日期: 2013-03-09 08:48:34
Wow 件Pork shoulder 真係又平又靚呀!
[版主回覆08/05/2013 20:34:14]真係又平又靚..不過英國煮豬肉要先跑活水更好..唔係好大陣肉臊味~~


  • 留言者: 咖啡奶茶精
  • Email: coffeemilktee@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2013-03-07 00:34:53
原來要用pork shoulder..
[版主回覆03/07/2013 22:40:44]我覺得用佢整真係幾好味丫~~


  • 留言者: Mrs Cook 小花媽
  • Email: floraykau@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2013-03-06 22:41:30
真係仲平過我係香港買梅頭肉喎~~
[版主回覆03/07/2013 22:41:04]係呀~~~媽咪都話有冇攪錯~~~哈哈哈~~


  • 留言者: Da Da
  • Email: amandaho98@yahoo.com
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  • 日期: 2013-03-05 07:26:49
我都喜歡用 PORK SHOULDER 整叉燒...
[版主回覆03/07/2013 22:41:23]真係很不錯呢~~~


  • 留言者: Ka
  • Email: zorroomo@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2013-03-05 01:50:42
我怕肥,我用pork fillet, 不過少少肥係好食d.
[版主回覆03/07/2013 22:41:59]我呢排發現....唔肥嘅人先最怕肥丫~~


  • 留言者: Nam Takrai
  • Email: namtakrai@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2013-03-04 23:11:16
你啲叉燒真係超平. 前幾日買左兩塊梅頭都已經廿幾蚊.
[版主回覆03/07/2013 22:42:11]抵買到不得了~~


  • 留言者: Double Iron Legs
  • Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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  • 日期: 2013-03-04 22:08:49
開飯嚕!
[版主回覆03/07/2013 22:42:19]嘻嘻~~~~


  • 留言者: 黃師奶廚藝小百科
  • Email: marblecw@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-04 11:23:37
我好懶~叉燒通常買架咋~!
[版主回覆03/07/2013 22:42:53]呢邊嗰D瘦到好似柴皮咁丫...都係自己郁手整合心意D~~~~


  • 留言者: Jo 姐姐
  • Email: joelam911@yahoo.com.hk
  • 網址:
  • 日期: 2013-03-04 09:19:51
嘩, 啲叉燒肥瘦適中, 又燶燶地, 好吸引呀
[版主回覆03/07/2013 22:43:05]謝謝你呢~~~

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