:+:+:蠔油蘿蔔炆牛腱:+:+:(附食譜)

好少買牛腱..係因為之前整過...陳大少話佢唔夠牛腩咁好味喎...不過....佢又真係少好多肥肥丫...

放工喺MORRISONS見到佢....又要買黎整吓...

一公斤都係大約90蚊港紙....呢一排就差唔多半公斤了~~

又新鮮又抵食...

為怕佢唔願食...整左個好大路嘅蠔油炆....

哈哈哈...仲配埋佢最愛嘅白蘿蔔...

佢又點會唔LIKE呢~~~

材料及做法:

牛腱切件後用清水汆水~

洗淨隔水後用~

白蘿蔔滾刀切件~

加入薑片+少少冰糖..先炆至8成~

盛起備用~

另一邊爆香薑蒜~

加入蠔油+磨豉醬炒香~~

加入牛腱~炒勻~

加入蘿蔔湯內~大火煮滾後, 細火炆煮半小時..熄火焗半小時~

加入白蘿蔔後中火炆半小時

熄火調味~

平身係打算要黎配飯做餸...但係大少話想食粗麵....

咁就仲好...可以用埋個湯黎做湯底~~~

其實味道同炆牛腩差唔多...

但係牛腱好似健康好多呢....

可以多買番黎整多D丫~~~反正大少又幾鍾意食~~~嘻嘻~

---

• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-08 04:10:27

我星期日先炆左一煲呀， 真的超愛吃牛𦟌， 無牛腩咁肥。

---

• 留言者: Ka
• Email: zorroomo@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-07 20:02:37

蘿蔔炆牛我成日都想整架。
我已經搵到MORRISONS， 不過真係離我好遠，係巿內的超巿選擇又唔多，唔知幾時先整到牛𦟌。
個LC 心心煲好靚。係我下個目標， 但要等減價先。
[Ka回覆03/18/2013 07:14:25]Sainsburys就腳但係細間白，選擇不多。
[版主回覆03/07/2013 22:51:43]有冇SAINSBURYS 就腳丫~??SAINSBURYS都有SHIN BEEF賣架~~~

嘻嘻...你呢排買LC買到上癮咁呢~~~哈哈

---

• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-03-07 06:33:00

我不知這些就是牛腱, 等我下次都去買, THANKS...
[版主回覆03/07/2013 22:52:28]SHIN BEEF就係了~~不過佢個形切好唒...整五香再切片有少少唔方便就真~~~

---

• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-06 22:46:40

牛腱冇咁多肥膏呀~~
[版主回覆03/07/2013 22:52:41]係呀..真係冇咩肥丫~~

---

• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-06 19:00:48

要等大豬小姐放假返嚟先有得食牛肉！
[Double Iron Legs回覆03/08/2013 17:03:32]因為細豬小姐唔食得牛肉，我又唔食得多！
[版主回覆03/07/2013 22:52:50]點解呀~??

---

• 留言者: BK
• Email: bpwong2005@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-06 13:55:28

配粉，麵，飯都正
[版主回覆03/07/2013 22:53:11]係丫係丫~~~

---

• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-06 10:57:41

配粗麵仲正啦~!
[版主回覆03/07/2013 22:53:23]連埋個湯真係幾正丫~~~