:+:+:沙拉骨:+:+:(附食譜)

有一日.....屋企有排骨....問大少話想食咩排骨....

問佢想食咩排骨..又唔講喎...

比左一大堆佢揀....放左上FACEBOOK...如下~~~

***********今晚食排骨...陳豬話炸OR蒸.....

炸嘅有: 蒜香排骨/酥炸排骨/泰式炸排骨/軟炸排骨/陳皮炸排骨/生炸排骨/炸吉列排骨/味噌炸排骨/椒鹽排骨/糖醋排骨/掛霜排骨/滬江排骨/無鍚排骨/豆瓣排骨/乳香排骨/沙茶排骨/黑椒排骨/京都排骨/豉椒排骨/茶香排骨/蜜汁排骨/蝦醬炸排骨...................

蒸嘅有:南瓜蒸排骨/荷葉粉蒸排骨/豉汁蒸排骨/荷葉糯米蒸排骨/蒜蓉蒸排骨/腐乳蒸排骨/糯米五香蒸排骨/豉汁蒸排骨/蒜香豉汁蒸排骨/蒜香辣椒豉汁蒸排骨/酸梅醬蒸排骨/椰香芋头蒸排骨/梅菜蒸排骨/欖角蒸排骨/红枣糯米蒸排骨/話梅排骨/蝦醬蒸排骨/

點呀~~~即係食咩呀~~~~~!!!!哇哈哈哈哈哈~!!!!! :P *********************

點知佢話我知.....佢想食沙拉骨丫....

好耐冇整了~~~

材料及食譜: 

排骨 - 6大條~~ (1開3)

清水汆水去肉燥味同雜質~

洗淨後隔水~

加入鹽+糖+老抽+生抽+胡椒粉~

炒至金黃及全熟~~~

用廚紙印油備用~

沙拉汁材料: 蛋黃醬+煉奶+砂糖

拌勻~

加入沙拉骨, 中火炒至排骨夠熱即成~

陳大少話今次好味過上次...呵呵呵~~~~

佢仲問我做咩6條排骨煮埋得咁少喎~~>_<

嘻嘻嘻~~~少食多滋味呀~~~~

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• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-03-08 07:14:12

你識整咁多? 好叻...
[版主回覆03/12/2013 18:28:19]我GOOGLE 排骨食譜佢地就出唒黎了~~其實都係一不離二~~~嘻嘻~~~

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-08 04:05:18

原來要加煉奶， 怪不得我友人煮到一 wok 水。
[版主回覆03/12/2013 18:28:44]佢加左水~??我冇加水呀..就咁煮熱個醬咋~~

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-07 23:53:47

嘩....你識整咁多排骨嘅餸...犀利啊....仲多過餐牌
[版主回覆03/12/2013 18:29:04]我GOOGLE 排骨食譜佢地就出唒黎了~~其實都係一不離二~~~嘻嘻~~~應該整到掛~~~~

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-07 23:13:31

我唔客氣喇！
[版主回覆03/12/2013 18:29:15]嘻嘻嘻~~~

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• 留言者: Ka
• Email: zorroomo@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-07 19:59:50

呢味幾得意喎， 酸酸地開胃呀。
[版主回覆03/12/2013 18:30:00]細個時去酒樓食飯多數都會想呢個又或者係中式牛柳的~~~酸酸甜甜好開胃~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-07 10:52:28

啱~食得太多就會滯~少食多滋味~
[版主回覆03/12/2013 18:31:52]係呀~~同埋...就算係KAKA飲湯同食湯渣..我都兩個人都要食3個餸..有時..真係好飽~但係又成日唔覺意煮得重手左~~>_<

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• 留言者: Ms Big Chan
• Email: dorothychan_pretty@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-03-07 09:14:45

我好少買排骨，我覺得英國d排骨唔好食。對上一次買可能一年前了。
[版主回覆03/12/2013 18:31:36]其實係英國啲豬嘅問題丫~~~但係花多少少功夫整下佢..其實都OK的~~