:+:+:涼拌榨菜雞腎片:+:+:(附食譜)

耐唔耐都會整啲小食呀呢啲...等大少打機呀..半夜睇電視時唔洗四圍摷薯片零食食~~

食新鮮野...總比食有防腐劑的好....

無奈...本小姐要番工的....只好盡人事...

有心情先會整~~

上次去中超...又見到有新野...

之前冇見過嘅法國急凍雞腎~~

哈哈...一見到佢喺法國黎.....感覺就安全好多咁~~



 
就係佢~!!

1公斤急凍雞腎~

解凍後~

用薑汆水...之後再用用薑水煮至全熟~

沖乾淨~

榨菜 - 2個 (細個拳頭少少), 切片後用淡鹽水浸半小時~

汆水後過冷河及瀝乾~~

雞腎加入榨菜片, 加入泰式雞醬+魚露+麻油...試好味後拌勻~

放入雪櫃一晚後就夠入味了~~

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• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-03-03 04:10:52

好簡單喎...
[版主回覆03/07/2013 21:05:16]係超簡單呢~~~^_^

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-02 01:18:13

哈....你真係想得週到
[版主回覆03/07/2013 21:05:46]唔係佢就會夜媽媽搵薯片朱古力黎食架喇~~~之後又爆粒粒~~

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• 留言者: 咖啡奶茶精
• Email: coffeemilktee@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-02 00:20:07

勁! 大少有你真幸福!
[版主回覆03/07/2013 21:06:00]希望佢都係咁樣覺得~~~^_^

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-01 18:36:56

我都好鍾意食雞腎！
[版主回覆03/07/2013 21:06:40]但係我更鍾意食雞心呀~~~~!!!細個時屋企食白切雞...我一定入廚房食左個雞心佢~~哈哈哈~~

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• 留言者: Mrs. Tin Tin
• Email: annieatpv@yahoo.com
• 網址:
• 日期: 2013-03-01 18:34:13

In France, chicken gizzards are way cheaper than duck gizzards due to demand.
For snacks, we usually eat yoghurt, fruits or 100% fruit roll-ups.
[版主回覆03/07/2013 21:12:23]we are not as healthy as you are lei... heehee

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• 留言者: BK
• Email: bpwong2005@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-01 13:11:51

急凍雞賢無留意有冇
[版主回覆03/07/2013 21:12:38]我都係第一次見到佢有得賣咋~~~

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2013-03-01 11:10:08

雞腎~~我哋呢邊食新鮮多~
[版主回覆03/07/2013 21:21:42]呢度超市冇見過有新鮮賣呢...反而羊牛豬雞肝就有丫~~