:+:+:鮮茄燴豬扒:+:+:(附食譜)

拎左豬扒出黎解凍...但係唔知點整好...

平時都係整洋蔥豬扒, 椒鹽豬扒, 同埋焗豬扒飯, 豬扒意粉咁上下...

開始有啲技窮了...諗唔到點整好....

想整焗豬扒飯...但係大少話唔係好想食...

所以就整左呢味鮮茄豬扒~~~~~好好味~~~~!!!

材料及做法: 

蕃茄- 2個 (切角)

洋蔥- 1個 (切粗條)

白蘑菇 - 6粒 (切厚片)

蒜片~

蔥段~

豬扒拍鬆後印乾水~用老抽+生抽+鹽+糖+胡椒粉+麻油+生粉+蛋白醃最少30分鐘~

大火煎豬扒~

反轉另一面再煎香後盛起備用~用廚剪剪開~

炒香蕃茄+蘑菇+洋蔥+蒜片+蔥段~

加入少少水煮滾後加入豬扒件~

加入茄汁及少少喼汁...煮至收汁即成~~~

呢個好覺得好好味丫.....又多啲菜菜~~~

陳大少梗係鍾意椒鹽豬扒多啲啦~~~

不過.....KEEP住煮新款開心啲~~~

嘻嘻~~~

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• 留言者: Da Da
• Email: amandaho98@yahoo.com
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• 日期: 2013-04-11 04:13:54

這個我們都常整的...

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• 留言者: PEG PEG
• Email: dreamingep@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-10 15:02:15

望到都好吸引喇

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• 留言者: EnzyJJ
• Email: enzyknit@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-10 04:18:55

如果有個蛋白炒飯底就完美啦～

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-10 02:53:57

好有鑊氣喎

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• 留言者: 咖啡奶茶精
• Email: coffeemilktee@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-10 00:09:37

咖喱豬扒,沙爹豬扒,香茅豬扒..

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-09 10:54:15

嘩~你呢個汁都好好送飯喎!~

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• 留言者: Mrs Cook 小花媽
• Email: floraykau@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-08 23:59:24

我煮蕃茄汁又係鍾意加D喼汁咖

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-08 22:06:43

加雙筷吖，唔該！

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• 留言者: Maggie
• Email: mag_star84@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-08 20:54:11

This is a very pretty and colourful dish :D Pork chop looks very juicy ar!! Usually I am scared to cook pork chop but scared it will turn out very dry :P

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• 留言者: Mrs. Tin Tin
• Email: annieatpv@yahoo.com
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• 日期: 2013-04-08 20:20:45

do you make breaded pork chop sometimes? (the Japanese style)

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• 留言者: Ka
• Email: zorroomo@yahoo.com.hk
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• 日期: 2013-04-08 16:46:55

酸酸地開胃呀。