:+:清補涼瘦肉湯 (附食譜):+涼粉家晚餐(08.12.2014)

天氣乾燥煲清補涼好適合, 可清熱又滋陰呢~~

明明細個時都飲唔少清補涼... 但係涼粉子就時時唔記得有呢個湯~~~

材料及做法: 

瘦肉 - 大約300克 (清水蓋面後飛水去油去肥去雜質..洗淨後備用)

淮山

黨參

陳皮

薏米

北沙參

南杏

蜜棗

圓肉

蓮子

茨實

百合

各15克~ 清水略浸後洗淨隔水

加入清水~ 

大火水滾後加入全部材料, 滾起後轉細火煲1個半小時即可~ 

開飯了~

是日涼粉家晚餐:

 

:+:白灼西生菜:+:

:+:腐乳蒸雞:+: 

:+:豉椒炒黃鱔片:+:

:+:清補涼瘦肉湯:+: