:+:雪菜炒大腸:+: (附食譜)

陳大少鍾意食豬大腸...

番親香港都會買炸大腸黎食...

不過少食多滋味啦~

一來本身就冇益.. 二來街外的有橙橙色素..又有千年油.. 更加怕佢洗得唔夠乾淨~~

所以.. .. 都係自己整啦~~

鹹酸菜炒大腸整得多.. 今次試試用雪菜..都唔錯啵~~~

材料及做法:

急凍豬腸 - 一包

先用鹽+薑片汆水~

切件後再洗淨~

用薑+米酒+鹽汆水~ (要煲耐啲到夠腍呀~~)

用生粉粗鹽洗乾淨後隔水備用~

罐頭雪菜一小罐

切幼後加油炒至乾身

加少少糖再炒~

加入豬腸炒至乾身~

加入胡椒粉+生抽+少少老抽+鹽再炒至乾身~

想食辣就加入辣椒乾啦~~

好睇啲又想而不太辣

炒多一陣聞到有少少辣味就OK了~

惹味:+:雪菜炒大腸:+:完成了~~

比起大腸.. 涼粉子更愛食雪菜呢~~~

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之前整過又有打BLOG仔的...

:+:椒鹽豬大腸:+: