2015年9月4日星期五

:+:五香牛肉乾:+: (附食譜)

之前一晚整左肉醬意粉, 淨番少少免治牛肉~~

唔知要黎做咩好.. 炒餸又好似連續兩晚都食免治牛牛咁...

所以貪得意整左少少五香牛肉乾黎做零食丫~~



材料及做法:

免治牛肉加入胡椒粉,绍興油, 蠔油, 鹽, 糖, 五香粉單方向拌勻至少少起膠~


底面舖上保鮮前後壓薄~


舖上已掃油錫紙上面再放上焗盤~

加入已預熱焗爐內, 攝氏160度焗10分鐘後, 倒去肉汁及反轉~~

再焗多10分鐘至乾身 (未夠乾身就焗多陣啦~~~)


掃上蜜糖 (陳大少柯打話要加黑椒~~哈哈) 後焗多2分鐘~~

反轉再掃蜜糖再焗多2分鐘~~


 簡單又香噴噴無添加五香牛肉乾就完成了~~



今次用左淨係得5%肥肉嘅安格斯免治牛牛, 的確係偏瘦左少少, 所以有啲唔夠滑咁~~

但係勝左牛味香濃~~~

下次一於焗埋豬肉乾先得~~~

2 則留言:

  1. 涼粉子:
    ~真係好耐無見你update. 好彩fb add 咗你!! 都見你啲三餸一湯!!!
    ~好喜歡你依個食譜, 我好喜歡食依啲野.......但自己出街又唔捨得買...真係thx for share!!

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    1. THANKS VICKY~~~ 我地都係丫.. 出面買嘅西式BEEF JERKY又貴又好似唔啱口味~~

      呢邊中超買到嘅肉乾又會有啲擔心佢出品唔知點... 所以都係自己出手整好啲~~ :)

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