:+:+:蘆筍薯片炒牛柳邊:+:+:(附食譜)

自從MORRISONS有新鮮牛柳邊賣之後...我地食多左好多炒牛肉呀...牛肉焗飯呀咁...

因為真係好好味唷...大約好似係8鎊/1公斤....十分抵食~~

有排牛柳邊...但係唔知點整好...

放工又唔想再去買餸....一心諗住最壞打算最多咪食沙嗲牛肉粉絲煲~~呵~

番到屋企睇下個雪櫃先~~

唔...都仲有唔少蔬菜....食左最唔襟放O既露筍先啦~~~

露筍放O係雪櫃一兩日就會開始軟身架喇~~所以要快快手清左佢...但係..得番半札到唔夠啵....咁就搵埋洋蔥同埋薯仔出黎...

炒埋一碟啦~~~

其質味道都幾夾架...~!!!





材料:
牛柳邊 - 300克 (洗淨瀝水, 用生抽+砂糖+胡椒粉+少少水醃最少15分鐘, 煮前加入麻油+生粉拌好)
薯仔 - 中型SIZE1個~ (去皮洗淨切薄片後浸涼水最少10分鐘, 炒前瀝水備用)
蘆筍 - 大約係10條 (洗淨後切段)
洋蔥 - 1小個 (去皮後切幼絲)
蒜蓉 - 少許

做法:
1. 半茶匙油爆香蘆筍+蒜蓉+洋蔥絲, 盛起備用
2. 半茶匙油爆後轉大火燒熱鑊後加入牛柳邊炒至8成熟
3. 加入蘆筍+蒜蓉+洋蔥絲及薯片
4. 炒至乾身, 加鹽調味即成~

簡簡單單...有唔同O既菜..又有肉....
陳大少話: 咩餸黎架...未見過O既~~!!?? E...又唔差喎...

傻豬黎O既....全部味道正常O既材料....炒出黎O既餸可以有幾怪丫~~~~~呵呵~

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• 留言者: 小咪咪
• Email: may.bartlett@btinternet.com
• 網址:
• 日期: 2012-06-21 02:28:39

一D都唔怪呀! 好食呀!

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• 留言者: 黃師奶廚藝小百科
• Email: marblecw@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-20 14:06:57

我就最想食d洋蔥~!!!
[版主回覆06/20/2012 15:45:26]我地都鍾意食洋蔥呀~!!

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• 留言者: Double Iron Legs
• Email: litzcheung@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-20 04:18:55

上次喺農場摘嘅新鮮蘆筍真係超好味！
[版主回覆06/20/2012 15:44:46]我地去開O個個唔見有新鮮蘆筍呀~~~

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• 留言者: samwei
• Email: samwei840@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-20 02:01:19

我都鍾意食這種 skirt beef
[版主回覆06/20/2012 15:44:23]好味呀...但係佢好得意架啵..個價流動價黎O既..有時14鎊/KG..有時12....有時9鎊/KG

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• 留言者: 志太
• Email: sammiwkl@yahoo.com.hk
• 網址:
• 日期: 2012-06-19 22:21:13

雪櫃有咩攞出來炒埋一碟，係無買餸時最好既選擇...
[版主回覆06/19/2012 22:24:55]哈哈哈,....就係咁樣!!